Por momentos, admiti que, impressionado com a perenidade do Jansenismo, o flâneur estivesse à beira da conversão. Mas, céptico que sou, vou mais pela ideia de que, tendo passado no Marché de Port-Royal a comprar ingredientes para uma Sauce Mignonette, foi interpelado pela montra da Vrin enquanto avançava para o Marais, a comprar algumas Spécialités Yiddish (o gehakte herring e um caviar d'aubergine); em Paris, que outra filosofia pode praticar-se nos tempos que correm? E haverá outra mais perene?
terça-feira, 18 de setembro de 2007
Philosophia perennis
Por momentos, admiti que, impressionado com a perenidade do Jansenismo, o flâneur estivesse à beira da conversão. Mas, céptico que sou, vou mais pela ideia de que, tendo passado no Marché de Port-Royal a comprar ingredientes para uma Sauce Mignonette, foi interpelado pela montra da Vrin enquanto avançava para o Marais, a comprar algumas Spécialités Yiddish (o gehakte herring e um caviar d'aubergine); em Paris, que outra filosofia pode praticar-se nos tempos que correm? E haverá outra mais perene?
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1 comentário:
Eu respondia-lhe, mas estou em mau estado... Da Vrin ia era para o Bd. St.Germain - St- Germain des Prés -- para umas perdições que já não aguento como antigamente: uns "oeufs en gelée", um "jarret de porc" e um pichet de Riesling à boa moda da Brasserie Lipp. Esses outros "mets" deixo-os, pois, todinhos para si...
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